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乳品行业发展火热起因是封口技术

                             作者:封口机|郑州封口机|威尼斯娱乐网站包装机械有限公司

  随着我国乳业近些年的迅猛发展,尤其是蒙牛和伊利的竞争也愈演愈烈,双方竞争不仅是食品质量的竞争了,涉及发展潜力的更大的因素也有封装技术的存在,在共性技术和常规装备方面已形成较为完善的产品体系,这也随之带动了与其相关的加工及封口机械行业的发展.产业结构同质化严重的国内乳业竞争的焦点都集中在奶源争夺、市场抢占和技术升级几个方面,除少数几家乳业巨头外,大多数乳企都在寻找着将自身有限的资源优势转化为市场经济效益的有效方式,寻找生存和发展空间。
一、初级产品的低水平与终端产品的高安全性要求的矛盾
牛奶本是一种高时效性食品,在加工封装过程中必须保证终端产品各项微生物指标达到食品安全性的要求。我国的生鲜牛奶的微生物指标较之发达国家的指标存在着很大的差距。这就要求在牛乳加工过程中,所使用的加工包装装备的技术性能,在保障终端产品的安全性方面有着过高的要求。即从加工包装流程的每道工序上,从装备优良的技术状态上都要加以保证。将可能由工艺装备技术造成的影响降低到低限度。
二、包装行业的特殊要求与复合型技术人才缺失的矛盾
从技术层面上而言,制造商应该具备生化制药装备制造技术,乳品加工工艺师的经验,自动化集成技术的能力和全面质量控制的手段的综合素质。是国内需要突破的关键技术和装备。乳品加工封口装备行业是一个具有特殊要求的行业;要突破关键技术,除需要有足够的研发资金支援外,更重要的是能够消化、吸收国外相关先进技术,以突破性与集成性相融合的创新手段,全面提升装备综合性能的高可靠性和高安全性。
三、包装行业发展格局与宏观导向缺乏的矛盾
在技术层次上,多为低水平共性常规装备生产,高素质人才极度缺乏,具备自主创新与研发能力的厂家屈指可数。乳品封口机械行业的特殊性表现在:技术跨度宽、综合性强,市场发展空间大等方面。但是封口机械行业资本构成相对简单;格局较分散;企业间相互封锁,技术垄断,闭门造车的现象较为严重。大大滞后于乳品产业的发展。

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